Kerstmis 2018

Menukaarten

Kerstmenu

Kersmenu € 47,50 p.p

Amuse

Pastei van peer, Manuka honing, hazelnoten en geitenkaas

Eerste gang

Bloemkoolsoep met kastanjes, spekjes en croutons
Wild terrine met gepocheerd fruit en pickles
Sashimi van zalm en biet met crème van mierikswortel en waterkers

Spoom

Bosbessen sorbet

Hoofdgerecht

Geroosterde eend
Hert
Lam
Ham
Kabeljauw filet
*Allemaal geserveerd met een feestelijke touch

Dessert

Nieuw-Zeeland pavlova met kiwifruit
Warme Christmas pudding met custard en ijs
Trifle van Nieuw-Zeelandse boysenberries en pure chocolade